西贝回应被吐槽是预制菜 罗永浩发声质疑

西贝回应被吐槽是预制菜 罗永浩发声质疑！罗永浩在个人微博上发文，提到他在就餐时发现西贝餐饮的多数菜品为预制菜，且价格较高，对此他表示非常不满。他还呼吁国家尽快推动相关立法，要求餐饮企业明确标注是否使用预制菜。

此前，已有多个餐饮品牌被曝出使用预制菜并以高价出售。2024年3月，绿茶餐厅杭州西湖广场门店被媒体曝光使用预制菜但未向消费者明示，随后该门店工作人员表示已下架预制菜产品。绿茶广州多家门店也表示，若未来使用预制菜，将对顾客明示并在菜单上注明。

有报道称，和府捞面内部员工透露其面条、浇头和汤都是预制的，只需加热即可。对此，和府捞面回应称门店餐品均为当天制作。

太二酸菜鱼曾声称"活鱼现做"，否认使用预制菜。然而，据行业人士透露及相关报告显示，太二酸菜鱼大部分菜品通过集采方式进行统一供应管理，鱼片、酸菜、调味品等原材料均是提前预制的，门店只需进行简单烹饪。