近日，郑州网友晒出永和铂爵国际酒店在自家门口摆摊的照片，引发热议。摊位上售卖的卤味凉菜价格亲民，如手工素包2元/个、鸭翅2元/个、鸭脖10元/3个、爆炒花甲15元/份等。相比之下，该酒店行政铂爵套房标价为1800元/晚，自助餐人均消费达253元。
这一现象并非孤例。抖音、小红书等平台上，"酒店摆摊"话题热度飙升。多地酒店纷纷加入"摆摊大军"，从浙江的银泰大酒店到四川巴中的希尔顿花园酒店，都在街头支起了摊位。对于摆摊掉价的质疑，有酒店总经理表示并不在意面子问题。
星级酒店开始街头摆摊，最显著的特点是与酒店原有定位形成强烈的价格反差。以天津丽思卡尔顿酒店为例，其客房价格约为每晚2000元，早餐自助原价258元/位，而移动汉堡车的套餐售价仅为75元。江苏常州的文璞酒店也推出了类似亲民价的食品，如榴莲酥18元/盒、小龙虾凉皮18元/份等。
这些酒店摆摊卖的食物价格普遍在10元到30元之间，主打性价比。摆摊选品瞄准日常需求，如盒饭、包子、卤味、小龙虾等，不再是高高在上的酒店大菜。例如，济南有酒店推出的10元午市套餐深受周边上班族欢迎。
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