近日，郑州网友晒出永和铂爵国际酒店在自家门口摆摊的照片，引发热议。摊位上售卖的卤味凉菜价格亲民，如手工素包2元/个、鸭翅2元/个、鸭脖10元/3个、爆炒花甲15元/份，酸辣土豆丝、凉拌石花菜等凉拌菜则通通10元。然而，在大众点评上，该酒店行政铂爵套房标价1800元/晚，酒店自助餐人均253元，形成强烈对比。
类似现象在多个城市出现。抖音、小红书等平台上，"酒店摆摊"话题热度飙升。浙江的银泰大酒店、祥生福田大酒店，江苏泰州的国际金陵大酒店、常州的中吴宾馆和文璞酒店，安徽的南山豪生大酒店，四川巴中的希尔顿花园酒店、全季酒店、天越酒店等都开始在街头摆摊揽客。面对质疑，有酒店总经理表示并不觉得五星级酒店摆摊掉价，面子值不了多少钱。
这些星级酒店摆摊的价格普遍在10元到30元之间，与酒店原有定位形成巨大反差。例如，天津丽思卡尔顿酒店客房价格约为每晚2000元，早餐自助原价258元/位，工作日自助午餐为398元/位，但其推出的移动汉堡车套餐售价仅为75元。江苏常州的文璞酒店房价约1500元/晚，餐饮人均近300元，但摆摊卖的榴莲酥18元/盒、小龙虾凉皮18元/份、卤鸭翅8元/个、萝卜干炒饭25元/份。同样来自常州的中吴宾馆大床房1000元一晚，酒店美食525元/人，但它摆摊卖的中吴盐水鸭48元/250g，捞汁八爪鱼58元/250g，红烧狮子头58元/份。安徽的徽宴楼人均为120元/人，摆摊卖的小龙虾48元/份，盐水鸡29元/盒，麻辣血旺10元/份，花卷1元一个，馒头5毛一个。
消费者对这种现象整体反应积极。有人表示如果不是酒店主动走出大堂来摆摊，自己可能不会考虑走进去消费。现在酒店在街头摆摊，反而激发了他们对"星级主厨手艺"的好奇心，愿意尝试购买。相比普通街边小摊，消费者对酒店摆摊表现出更大的信任感，认为卫生条件更好。不过，也有消费者提出批评，认为部分酒店摆摊只是营销噱头，实际购买到的食物份量偏少，性价比不高。
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