春节吃不胖指南 7个“不要”助你健康过年

回家过年虽然开心,但"每逢佳节胖三斤"也让不少人感到烦恼。那么,该如何防止过节长肉呢?注意以下几点或许能避免过节"长膘"。

过年期间和亲朋好友聚会聚餐时,情到浓处很容易暴饮暴食、吃得很多。每顿都暴饮暴食、吃得过饱,会导致摄入过多的能量,这些能量不能及时被消耗掉就会转变成脂肪储存在体内,从而导致肥胖。建议参加聚餐时也要注意饮食有度。

享受美食自然是过年的乐趣之一,但很多人喜欢吃大鱼大肉,如红烧肉、酱肘子、卤牛肉等,而忽视了蔬菜水果。这些高能量的食物脂肪含量高,多吃容易长胖。即便过年,饮食也应均衡搭配。

盐不仅能提供咸味,还能调和其他味道,因此美食中少不了它。很多人习惯在炒菜时多放盐,加上过年时一些地区会做腌制食物,如腊肠、咸肉、咸鱼等,这样做的饭菜确实好吃,但也容易让人多吃,增加体重。

许多人做菜喜欢用厚厚的油层或选择煎炸方式,特别是过年时,各种油炸食品如炸鸡、炸鱼、炸丸子等很受欢迎。然而,油炸食品的脂肪含量高,多吃容易长胖。我国居民人均烹调油摄入量已超出推荐量的40%以上。

很多人吃主食偏爱软糯的米饭和面食,不喜欢粗粮、杂粮。这些精制主食消化吸收速度快,会提高血糖水平,进而刺激胰腺释放胰岛素,促进脂肪组织生长并可能导致体重增加。

过年期间很多人饭后不怎么活动,基本就是立即躺平或者睡觉,这会导致大量食物堆积在胃里无法消化,热量转变为脂肪,使人发胖。即使有活动,很多人也只是打麻将,久坐不动。久坐的人比活跃的人消耗的热量更少,摄入能量高而运动量偏少,身体自然会变胖。

过年期间,很多人还喜欢熬夜,打游戏、打麻将等。缺觉、睡眠不足更容易引起体重增加甚至肥胖。英国有研究发现,平均每晚睡眠时间保持约6小时的人,腰围要比那些每晚睡9小时的人多出3厘米。

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