大年初四“吃折箩” 怎么吃更健康 迎接灶神折罗暖岁

大年初四，传统民俗中这一天是迎接灶神、折罗暖岁，寓意八方福气入厨来。丙午马年的年味，在这一天显得格外温厚。不同于除夕的喧嚣守岁和初一的拜年繁忙，初四是"年味的中场休整"，更是一场连接人间烟火与天地福祉的民俗盛典。民间流传着"接灶神"、"扔穷气"、"吃折罗"的老规矩，每一项习俗背后都寄托着中国人对"丰衣足食"的朴素期盼和对家的深情眷恋。

灶神，俗称"灶王爷"，是民间最亲近的家神。传说腊月二十三，灶王爷上天向玉皇大帝禀报人间善恶，到了正月初四，便带着天庭的福旨重返人间，继续守护家家户户的烟火灶台。因此，初四又被称为"接神日"，核心便是"接灶神"。

接灶神的仪式不必铺张，却充满诚意。清晨时分，家家户户要将灶台擦拭得一尘不染，撤去年前的旧对联，换上写着"上天言好事，下界保平安"的新联。供桌上摆上糖瓜、年糕、水果，这是给灶王爷的"甜头"，盼着他归位后继续护佑全家饮食无忧。更有讲究的人家会在灶口点上一盏清油灯，寓意"灯火相传，家宅兴旺"。

除了接灶神，初四还有"扔穷"的习俗。人们会把过年这几天积攒的垃圾、废旧物品集中清理出门，一边扔一边念叨"扔穷气，迎福气"，象征着将旧一年的贫穷、晦气统统抛弃，为新一年的富贵吉祥腾出空间。这一习俗暗含着"辞旧迎新"的生活智慧，既是物理层面的清扫，更是心理层面的焕新。